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曹 炜 (Cao wei) |
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出生年月：1969年5月 |
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学 位：博士 |
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毕业学校：西北大学 |
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研究方向：食品中功能成分的分析研究 |
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电 话：029-88302213 |
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电子信箱： |
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职 称：副教授 |
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职 务：西北大学化工学院食品科学与工程系系主任 |
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教学科研工作简介： |
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主要从事的研究方向：食品中功能成分的分析研究、蜂产品研究与开发、特色果品深加工研究。近年来先后参加国家自然科学基金1项，主持陕西省科技厅项目2项，西安市科技攻关项目2项，教育厅专项基金2项，教育厅产业化项目1项，企业横向课题多项。2004年获西安市科学技术二等奖1项（第一完成人），2006年获陕西青年科技奖，2007年获中国蜂产品协会优秀科技创新人才奖，2005年被评为西北大学优秀教师，2002年获西北大学112人才资助。先后发表科学论文40多篇，被SCI收录6篇，出版著作1部，出版教材2部。 |
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代表作： |
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1. HPLC指纹图谱在蜂蜜种类识别中的应用研究, 曹炜, 郑建斌. 中国蜂业, 2006, 57(3): 7-8. 2. 葡萄酒中7种酚酸的色谱电化学分析, 曹炜, 索志荣, 宋纪蓉, 郑建斌. 高等学校化学学报, 2005, 26(8): 1424-1427. 3. 啤酒中游离酚酸的HPLC-ECD测定, 曹炜, 索志荣, 陈卫军, 宋纪蓉, 郑建斌. 食品科学, 2005, 26(4): 212-21. 4. 葡萄酒中4种酚酸类化合物的色谱电化学分析, 索志荣, 曹炜, 郑建斌. 食品科学. 2005, 26(10): 191-193. 5. 葡萄酒中4种酚酸类化合物的色谱电化学分析, 索志荣, 曹炜, 郑建斌. 食品科学. 2005, 26(10): 191-193. 6. 消栓通络片中3种酚酸的高效液相色谱电化学检测, 苟小锋, 索志荣, 曹炜, 秦海燕. 药物分析杂志药, 2005, 25(10): 1215-1218. 7. 蜂胶对增强小鼠力竭游泳耐力的影响, 曹炜, 尉亚辉, 杨建雄, 陈卫军. 食品科学, 2004, 25(11): 273-276. 8. 蜂胶对脂质过氧化的抑制作用, 曹炜, 宋纪蓉, 陈卫军. 食品科学, 2004, 25(1): 34-36. |
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